Subscribe

Archive | Kokkonst för livsnjutare

TÄVLING Efterlyses: Citat av Edward Blom

Tävling: Hitta bästa Edward Blom-citatet! Den som skickar in det bästa, mest slagfärdiga och roligaste citatet som vi själva ännu inte upptäckt vinner en (kok)bok.

Edward är som bekant inte bara kulturhistoriker, gastronom, kokboksförfattare, föredragshållare, dryckesprovningsledare och etermedieprogramledare. Han är även en citatmaskin av rang, med en sällsam förmåga att spontant kläcka ur sig one liners och sentenser – som lever vidare när folk upptäcker och plockar upp dem.

Så var det till exempel med ”Allting gott och alldeles för mycket”. Det var från början ett uttryck Edward spontant använde för att beskriva en räkmackas karaktär, i en reklamfilm för räksmörgåsar:

https://www.youtube.com/watch?v=iLRWjXjbd8w (”Det är majonnäääs, och det är rääääkor – det är allting gott och alldeles för mycket!” kommer cirka 5 minuter in i videon.)

Signaturen ”PelvisLeffe” insåg att han kunde göra något av detta rytmiska citat, vilket han gjorde med detta YouTubeklipp:

Citatet plockades från YouTube-videon upp av Edwards syster Anna Dunér i ett tal till Edwards på hans 40-årsdag, och när det senare blev aktuellt först att ha ett motto på hemsidan www.edwardblom.se och senare att döpa Edwards första kokbok kom undertecknad på att ”Allting gott och alldeles för mycket” skulle passa utmärkt även i de sammanhangen.

Uttrycket ”När man festar, festar man – och då festar man rejält” hade en liknande utveckling. Det var något Edward kläckte ur sig i en intervju om kokboken ”Kokkonst för livsnjutare”, med Malou von Sivers i programmet ”Malou Efter tio”:

Att citatet (vid 2:26 i klippet ovan) var rytmiskt uppfattade Uppsalastudenten Adam von Friesendorff, som under signaturen ”Tonsatt” gjorde detta klipp:

”När man festar, festar man” har spelats så mycket på Spotify att det har renderat Edward Blom och Adam von Friesendorff en platinaskiva!

Andra citat som Edward spontant kommit med har hamnat på studenters overallmärken, som tatueringar och i denna citatsamling: https://www.cafe.se/11-visdomsord-fran-edward-blom-som-gor-oss-varmare-i-hjartat

Vi skulle vilja dammsuga världen på fler Edward Blom-citat, för att samla ihop dem (vi får se vad vi sedan gör av samlingen)! Men det kan vara lätt att missa sådant han säger spontant eller i förbifarten. Därför skulle vi behöva hjälp av alla lyssnare – och kanske läsare – att hitta roliga citat.

Leta i Edwardintervjuer, i samtliga avsnitt av podden ”Edward Bloms smörgåsbord”, TV-framträdanden, radiosändningar÷, tweets eller varhelst Edward dykt och dyker upp, och skicka roliga citat som är värda mer uppmärksamhet och förlängd livstid till: gunilla@edwardblom.se

Skicka med själva citatet, och gärna även källa (alltså varifrån citatet är hämtat, och gärna tidshänvisning så att vi kan hitta det)! Gör detta före årets utgång, det vill säga senast den 31 december. Citaten kan vara yttrade av Edward precis närsomhelst, och de kan vara såväl skriftliga som muntliga.

Den som lyckas hitta och skickar oss det i vårt tycke bästa och mest slagfärdiga OCH tidigare ouppmärksammade citatet får en signerad kokbok med posten. Den enväldiga juryn, som består av mig och Edward, söker alltså främst citat som vi själva inte tidigare själva uppmärksammat eller blivit uppmärksammade på – så det är exempelvis ingen idé att ni skickar in de citat som Café redan listat (se länk ovan) eller dem vi exemplifierar med nedan. Vi hoppas med andra ord att ni lyckas hitta citat som vi själva inte ens tänkt på. 🙂 Kanske har de ännu inte ens yttrats?

/Gunilla Kinn Blom

 

Fler exempel på Edward-citat:

”Jag älskar fett, sprit och rejäla portioner.”

(i trailer för vår första kokbok)

 

”Som ung ska man dricka punsch, röka cigarrer, läsa poesi och lösa världens alla problem över på tok för mycket rödvin.”

(i intervjusvar till Aftonbladet, apropå en diskussion om gymnastik som gymnasieämne: https://www.aftonbladet.se/nojesbladet/a/qn3mxg/edward-blom-gor-skolidrotten-frivillig)

 

”Egentligen är det inte så viktigt att ha roligt, men det är ju kul!”

(Rix MorronZoo, februari 2018 – exakt när vet vi inte riktigt)

 

”En liten bottenskyla att börja det hela med, sillsupen, och en liten bottenskyla att sluta det hela med, ostsupen – det är själva minimum, som jag tycker att till och med en helnykterist skulle kunna unna sig! ”

(Citatet kommer vid cirka 1:50 i denna film om julbordet på Ulriksdal: https://www.youtube.com/watch?v=vqwFglhNkXU) där man även kan skåda Edward lägga upp en syltlök på tallriken under devisen ”… och så lite grönsaker!”.)

 

”En rätt utan sås är som en människa utan själ.”

(i ”Allting gott och alldeles för mycket”)

 

 

Edward Blom på Bokmässan i Göteborg 2017 (uppdateras!)

Edward har flera aktuella böcker på gång just nu:

Mums för minigourmeter och matgladisar – där han är en av tre författare/receptmakare (köp boken här!) (Skabetti Books)

Kokböckerna Allting gott och alldeles för mycket och Kokkonst för livsnjutare, som ännu finns ute i handeln i så kallad flexi-/mjukbandsupplaga respektive klotband (Norstedts) (Observera att den förstnämnda även finns att köpa på engelska: Life is a Banquet!)

Matens historia från A till Ö – Jan-Öjvind Swahns klassiker, som Edward fått bidra med ett antal nyskrivna texter till (Ordalaget)

samt även:

Glass för kemister – där han skrivit ett förord (Fri tanke)

Blå kokboken – där han är porträtterad och bidrar med sitt recept på ”Gastronomens torsk” (Benzer Publishing)

Dessa böcker finns nu i handeln – och på Bokmässan i Göteborg, som drar igång i slutet av denna vecka.

Bilden ovan visar när Edward Blom år 2013 (tillsammans med Gunilla Kinn Blom) flamberade glöggmusslor på scen, på den så kallade ”Kockteatern” på Bokmässan.

Där finns vi inte med i år, men så här ser Edwards program ut:

Bokmässan fredagen den 29 september 2017

NYINSATT! • Klockan 11–11.20 Signering av ”Mums för minigourmeter och matgladisar” i bokhandeln intill Kockteatern, E-hallen. Försäljning sköts av bokhandelns personal!

• Klockan 13–14 Intervju + signering i Benzer Publishings monter (E 02:29) Blå kokboken av Anna Benson

• Klockan 16–16.45 Vi signerar alla våra böcker! MEN vi säljer inga böcker själva. Köp dem på annan plats (t ex Akademibokhandeln eller annan valfri boklåda ute på sta’n, eller i kokboksförsäljningen vid Kockteatern/Mat och trädgård/E-hallen inne på mässan) och kom till baren Twentyfourseven, som ligger utanför mässområdet, i lobbyn till Gothia Towers-hotellet. Där finns vi och signerar framför allt vår ”Mums för minigourmeter och matgladisar” – ska finnas att köpa på ovan nämnda kokboksförsäljning! ”Kokkonst för livsnjutare” finns även i flexiband i Norstedts monter på mässan.

• Klockan 17–18 Signering i Ordalagets monter (B 03:60); Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

Bokmässan lördagen den 30 september 2017

• Klockan 13–13.20, Hälsa- och livsstilsscenen (Hall E; E04:32) Värd: Ordalaget

Programpresentation: All mat vi äter är en del av vår kulturhistoria. Edward Blom, känd gastronom och kulturhistoriker, presenterar Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn. Edward har uppdaterat boken med nya ord med tillhörande historia, t ex Wallenbergare, Toast Skagen, Foodtruck, Wienerschnitzel, Foodtruck, Tv-kockar …

• Klockan 14–14.45 Intervju + signering i Benzer Publishings monter (E 02:29) Blå kokboken av Anna Benson

• Klockan 15–16 Signering i Ordalagets monter (B 03:60); Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

OBS! Fler programpunkter kan tillkomma, kolla här igen!

 

Edward för allmänheten under hösten 2016

Ikväll den 1 september går Edward Bloms andra ”Poppen-Sie-Up”-middag av stapeln, i en lägenhet i Stockholm! Biljetterna till detta evenemang är sedan länge slutsålda. Vem vet, kanske dyker något liknande upp i framtiden igen?!

Men, det finns fler möjligheter att ta del av Edwards kunskaper och kulinariska färdigheter under hösten. Här nedan är ett preliminärt program för de evenemang som är öppna för allmänheten. Inlägget uppdateras under hösten, ifall enstaka nya punkter tillkommer. (Edward är dock delvis föräldraledig under hösten, och även upptagen med diverse andra projekt, så hans schema är redan i stort sett fulltecknat.)

 

Onsdagen den 7 september, på eftermiddagen, talar Edward om fastigheter och fastighetsutveckling ur ett mat- och livsmedelshandelsperspektiv, i ett arrangemang av tidningen Fastighetsvärlden på Grand Hotel i Stockholm. Seminariedagen är för branschfolk och kostar en bra slant att få tillträde till, men är i princip öppet för vem som helst. Mer information: http://www.fastighetsvarlden.se/seminarier/kopcentrum-butiker-2016

Torsdagen den 22 september klockan 16.45–17.05 är Edward en av flera deltagare i ett panelsamtal om ”mat, det dukade bordet och livsstil” på NK (Hamngatan 18-20 i Stockholm) under vinjetten NK Talks. Öppet för alla utan kostnad, i Ljusgården! Mer information: http://www.nk.se/stockholm/evenemang/nk-talks/nk-talks-22-september

Lördagen den 1 oktober är han middagsvärd på Eriksberg Vilt & Natur i Blekinge, på ett evenemang med föredrag och middag öppet för allmänheten. Läs mer om bokningar på Eriksbergs hemsida!

Fredagen den 7 oktober dyker Edward upp i Sundsvall, i samband med att det anrika stadshotellet Hotel Knaust, Sundsvalls stolthet, firar 125 år med en kväll med delvis centraleuropeiskt tema. Både Gunilla Kinn och Edward Blom står på scenen, och en meny med tre rätter ur ”Allting gott och alldeles för mycket” samt ”Kokkonst för livsnjutare” serveras. Läs mer här (evenemanget är dock redan så gott som fullbokat):

Dessutom samarbetar Edward under hela hösten (t o m slutet av november) med nöjespalatset Wallmans, på Blasieholmen i Stockholm. Där serveras en överraskningsmeny med sex rätter ur hans fatabur (se kokböckerna ovan) och även ett särskilt Edward Blom-dryckespaket. Wallmans serveringspersonal står för underhållningen kring borden och på scen. Läs mer och boka här: wallmans.se

I övrigt lär Edward dyka upp i TV-rutan och i etern då och då. Vi informerar i olika sociala medier om vad som är på gång, inte minst på vårt företags Facebooksida! Missa inte heller Edwards YouTubekanal, och följ honom på Instagram och på Twitter.

Edward om ”Poppen Sie up 2”-middagen den 1 september

Skärmavbild 2016-08-26 kl. 17.21.09

Ni har väl sett Edwards video i vilken han kapar en lägenhet vid Karlaplan, slänger in mäklaren som visar den och börjar laga hare med spätzle i köket?! Kolla annars här: https://www.youtube.com/watch?v=ukLzlx5SXqk

Genom appen AirDine kan vem som helst försöka boka en av de tolv platserna på en sådan middag, med sydtysk mat och skummande Weihenstephan-öl, med Edward som värd – på kvällen den 1 september. Läs vidare om hur bokningen går till, och när de olika platserna släpps, här: http://poppensieup.se

Här är utlåtanden om tillställningen från personer som var med på genrepet:

http://blogg.ng.se/tramsfrans/2016/08/hanger-med-edward-blom

http://www.devote.se/Foodstories/middag-med-edward-blom-och-weihenstephan-30540583

http://www.matochresebloggen.se/2016/08/airdine-sydtysk-middag-med-edward-blom.html

Och här är en text i Östermalmsnytt, bygg på en mailintervju med Edward:

http://www.stockholmdirekt.se/nyheter/blom-bjuder-pa-mat-i-kapad-lagenhet-pa-ostermalm/aRKphy!AqY774ovEddH9OzWlTKg

Nedan är hela den långa versionen av mailintervjn, med frågor av reportern och svar av Edward!

Hur är det att äta middag med ett antal okända personer?

Det är trevligt och intressant. När man är på större fester hamnar man ju också ofta placerad långt från folk man känner och har folk man inte träffat tidigare omkring sig, likaledes när man äter middag på herrklubbar och föreningar – så det är inget konstigt. Här är vi dessutom förenade i intresset kring god mat och dryck. Ibland när man möter ”fans” på gatan kan det absolut bli konstigt, men när man sitter ner en hel kväll börjar folk snart förstå att man är en vanlig människa (om än lite originell) och inte någon tv-figur.

Hur brukar stämningen bli?
Jag har bara haft egna middagar med ”främlingar” några gånger tidigare. (Två gånger utauktionerade för välgörenhet, en gång som vinst vid en tävling som gjorde reklam för min dåvarande tv-serie ”Mellan skål och vägg” – och en gång på Bierhaus med flera gäster.) De gångerna har det varit väldigt trevligt. Men man har naturligtvis ett stort ansvar att det blir en lyckad kväll för gästerna. Vänner vet man ju är trevliga – men här har man ingen aning vilka det är som dyker upp.

Vem är Edward Blühm?
Edward Blühm är min Mr Hyde eller Hulken som jag ibland förvandlas till. Han talar en galen svensk-tysk rotvälska och är helt gränslös i sin jakt på att få till stora tyska middagar med massa öl och umpa umpa-musik. I en tidigare film bröt han sig in på restaurang Bierhaus mitt i natten och ordnade sin egen popup-restaurang ”Poppen-sie-up” med massa surkål. I den senaste filmen går han på lägenhetsvisning vid Karlaplan, stänger in mäklaren och tar över våningen och bjuder in till stor badisk middag via appen AirDine. Under middagen kommer jag dock vara mig själv och inte Edward Blühm, är kanske bäst att säga … Om inget oförutsätt händer förstås.

Kapat en lägenhet, varför?
Jag råkade bara få syn på skylten och tänka att det vore trevligt att se visningen då vi letar efter större. Väl där retade dock mäklaren upp mig genom att använda en anglicism, ”walk in closet” istället för det svenska ordet ”klädkammare” – vilket är så fånigt. Då förvandlades jag åter till Edward Blühm – och för Blühm var det självklart att kapa lägenheten, öppna en Weissbier och börja bjuda in folk över AirDine så han åter kunde få till en stor tysk fest.

Skulle du kunna bjuda hem okända personer till din egen lägenhet?
Det har jag gjort många gånger, men då har det varit vänners vänner, föreningskamrater, tv-producenter man ska ha möte med eller journalister som vill intervjua mig. Vi bor väldigt trångt med saker över allt, så att hålla restaurang hemma i egna lägenheten skulle inte funka – bättre då att kapa andras. Men bodde vi större skulle det gå.

Vad kommer ni att äta?
En fantastisk, mustig badisk gryta på hare med Spätzle, den godaste pasta-sorten i världen vilken stammar från Schwaben. Dessutom lite kallskuret – och massa Weissbier.

En middag i sydtysk anda, vad är bäst med det?

Det är gemytligt, uppsluppet, lantligt, gammeldags, med stora portioner god mat, fulla bägare och härlig blåsmusik.

Och om du fick välja helt fritt, vad skulle du då bjuda ett gäng Östermalmsbor på för middag?

Tysk mat ligger mig alltid varmt om hjärtat, men även svensk husmanskost och klassisk fransk mat. Ett gäng Östermalmsbor skulle jag gärna bjuda på något de inte brukar äta till vardags. Kanske hemlagad blodpudding, vilket är något helt annat än den man köper färdig i affärerna, stekt i gåsflott tillsammans med fläsk och äppelklyftor. Serverad med en flaska torr Madeira. Eller stekt nors – som var jättepopulär mat på Östermalm så länge folk hade hembiträden, men som blivit ovanligt sedan folk måste rensa alla de små fiskarna själva.

Bronsmedalj i ”kokboks-VM” för texterna i Edward Bloms andra kokbok

13061498_O_2 Pressmeddelande, utskickat måndagen den 30 maj:

Kokboksförfattarna Edward Blom och Gunilla Kinn Blom har tilldelats tredje pris (brons) för texterna i sin somriga kokbok Kokkonst för livsnjutare på Gourmand World Cookbook Awards, som delades ut söndagen den 29 maj i Yantai i Kina.

”Det är fantastiskt roligt! Visserligen vann vi silver för vår förra kokbok, Allting gott och alldeles för mycket, för två år sedan. Men denna gång är bronset i den prestigefyllda kategorin ”Food Writing”. Vi anses alltså – enligt internationell expertis – ha skrivit den tredje bästa kokbokstexten i hela världen under året. Det känns stort,” säger gastronomen och kulturhistorikern Edward Blom.

Ett mycket stort antal kokböcker från hela världen tävlar om utmärkelserna i Gourmand World Cookbook Awards,  som räknas som världsmästerskap i kokboksbranschen. Inte mindre än 206 länder är representerade bland bidragen, och de juryer som bedömer kokböckerna är komponerade av experter från många länder.

I varje kategori väljs tre böcker av de många nominerade, som får rätt att kallas sig ”Best in the World” för det året. Kokkonst för livsnjutare var alltså en av världens bästa kokböcker 2015.

”Jag har älskat att skriva sedan jag var ett litet barn och arbetat som tidskriftsredaktör och skribent i många år. Gunilla är ju professionell journalist med minutiös precision i språket,” säger Edward Blom. ”Så vi har haft betydligt högre språkliga och stilistiska ambitioner än standardkokboksförfattare kanske har. Vi är väldigt glada att det premieras på detta sätt.”

Kokkonst för livsnjutare är full av recept som passar väldigt bra på sommaren, till picknickar, silluncher och trädgårdsmiddagar,” säger Gunilla Kinn Blom. ”Därför hoppas vi förstås att utmärkelsen gör att många matälskare upptäcker boken nu – och läser och använder den i sommar. Vi är väldigt stolta över våra texter, men även över våra recept och bokens många maffiga och vackra bilder.”

Dessutom fick Johanna Kullman på Norstedts pris som världens allra bästa kokboksförläggare, det vill säga guld! Det var Johanna som för några år sedan kom med idén att Edward Blom borde skriva en kokbok, och hon har alltså förlagt både Allting gott och alldeles för mycket och Kokkonst för livsnjutare (samt ytterligare flera hundra kokböcker). Johanna var i helgen på plats i Yantai och tog emot priset.

Även Norstedts-boken Nya nordiska köket av Margareta Schildt Landgren fick guld, som Bästa skandinaviska kokbok. Den har översatts till flera språk och lär vara den första svenska kokbok som kommer ut på kinesiska.

The Gourmand World Cookbook Awards grundades 1995 av Edouard Cointreau och delas årligen ut till världens bästa kokböcker inom mat och dryck, med syftet att belöna och uppmärksamma de bästa kokböckerna och att öka intresset kring olika matkulturer.

Kokkonst för livsnjutare innehåller – förutom texter och recept av Edward och Gunilla – fotografier av Eva Hildén-Smith. Boken är formgiven av Pär Wickholm.

Länkar:
http://www.mynewsdesk.com/se/pelle-agorelius-ab/pressreleases/45-svenska-bidrag-gaar-vidare-i-global-kokbokstaevling-1332684
Läs dessutom gärna om Marie Carlsson, som lagar sig igenom samtliga recept i Kokkonst för livsnjutare:
https://mitti.se/marie-lagar-sig-igenom-edward-bloms-kokbok
http://24i.se/marie-om-sitt-livs-matlagningsprojekt
och:
http://www.edwardblom.se/2015/11/16/kokkonst-for-livsnjutare-en-halsokokbok

Julklappstips 3: ”Kokkonst för livsnjutare”

13061498_O_1-3 Här är vårt bästa julklappstips! I ”Kokkonst för livsnjutare” har vi verkligen gjort allt vi kunnat för att ta fram recept på riktigt härliga rätter.

Vi har både egna versioner av klassiker (som burgundisk köttgryta, wienerschnitzel, Skagenröra och vaniljpudding) och egna skapelser (som Livsnjutartoast och Edward Bloms chiligryta, nu i viltmarksversion), både svensk husmanskost (som blodpudding och äppelkaka) och utländska specialiteter (som Sichuankökets tre bästa rätter och fiskstuvningen courtbouillon från New Orleans), både lättlagat (som ”franska ägg”) och riktiga utmaningar (som ”körsbärsfasaner”).

Dessutom har vi – tillsammans med fotografen Eva Hildén-Smith och Pär Wickholm, och inte minst vänner som ställt upp som modeller eller med att låna ut sina hem – skapat fantastiska bilder. Det räcker långt att bara titta på och njuta av bokens miljöer, men det finns också massor av läsning. Förutom 70-talet recept!

Vi hoppas förstås att ni kommer att tycka om ”Kokkonst för livsnjutare” lika mycket som vi gör, och att ni kommer att älska dess rätter. Det är en finfin klapp till alla som älskar matlagning och kulturhistoria – varför inte till dig själv?!

Boken finns i välsorterad bokhandel över hela landet. (Vad gäller nätbokhandeln kan ni beställa via Bokus för leverans före jul, senast idag den 21 december.)

Imorgon (tisdagen den 22 december klockan 17–18) signerar vi dessutom ”Kokkonst för livsnjutare” på NK:s bokhandel (plan 3 på NK, Hamngatan 18–20 i Stockholm). Detta är det enda återstående tillfället att få boken med en specialskriven dedikation. Välkomna då!

Gunilla och Edward

Julklappstips 2: Edward Bloms viner

JulklappstipsEdwardvinerHär kommer del två i serien med edwardianska julklappstips, både för önskelistan och för dina egna klappinköp!

Edwards båda viner är förstås ypperliga som klappar till dem som uppskattar goda drycker. Båda går att beställa genom Systembolagets beställningssortiment – vilket kan ta upp till åtta arbetsdagar. Men med lite tur, och beroende på var i turordningen för leveranser just din Systembolagsbutik befinner sig, kan det gå snabbare så att du kan få hem vinerna före julafton. Annars får du ge bort ett presentkort! 🙂

Läs mer om det tyska, vita vinet Edward Blom Riesling Trocken (89:-) här, och om det sydfranska, röda vinet Edward Blom Merlot Cabernet Sauvignon (99:-) här! Båda beställs alltså genom Systembolaget, antingen direkt i butik eller via hemsidan www.systembolaget.se:

Skärmavbild 2015-12-15 kl. 18.34.43Edward har personligen valt ut vinerna och även besökt båda vinproducenterna, i Moseldalen i Tyskland respektive i Sigoulès i sydvästra Frankrike. Rieslingvinet är särskilt komponerat med tanke på hans faiblesse för sådana, av Edward i samarbete med en vinmakare.

Självklart passar båda vinerna finfint i kombination med någon av våra kokböcker, exempelvis Kokkonst för livsnjutare och Allting gott och alldeles för mycket (som finns i en nätt mjukbandsutgåva, så kallat flexband).

Se även Julklappstips 1: ”Life is a Banquet”!

Gunilla Kinn Blom

P S 1 Bor du i Västerås? Då har du tur, för i Systembolagsbutiken i Erikslund finns Edward Blom Riesling Trocken i hyllan!

P S 2 Borde inte detta inlägg ha lagts upp betydligt tidigare, med tanke på att det kan ta tid att få till en beställning via beställningssortimentet? Jo, det borde det! Men när man har en sexmånadersbebis kan det dröja långa tider innan man kommer i närheten av sin dator… 🙂

”Kokkonst för livsnjutare” – en hälsokokbok

13061498_O_1-3När man än kollar på vilka kokböcker som säljs mest kan man slå sig i backen på att det är olika dieter och hälsoböcker som toppar listorna – ena året är det LCHF som gäller, nästa 5:2 och nu raw food, superfood, good food, clean food och allt vad det heter. Och förstås vegansk och vegetarisk kost.

”Kokkonst för livsnjutare” är framför allt en bok med mina och Edwards favoritrecept och våra berättelser om mat och matminnen.  ”En underbart inspirerande kokbok, generöst med fantastiska bilder, spännande recept och entusiastiskt berättad mathistorik,” som Expressens söndagsbilaga skrev den 15 november.

Vi har alltså inte själva tänkt på att det ska vara ”en hälsokostbok” eller en bok med särskilt nyttig mat – utan framför allt att den ska inspirera till riktigt gott ätande och drickande i goda vänners lag. Men, därmed inte sagt rätterna inte skulle vara nyttiga! Tvärtom är de allra flesta recept på riktig nyttig mat, utom enstaka efterrättskakor med mjöl och vitt socker – som jag smugglat in i boken (men som Edward inte äter och heller inte ska ställas till svars för…).

Så, för många bokköpare kan det vara bra, intressant och relevant att veta att såväl ”Kokkonst för livsnjutare” som ”Allting gott och alldeles för mycket” till allra största del innehåller recept som:

följer LCHF (högt fettinnehåll men lågt eller obefintligt kolhydratinnehåll)

följer Méthode Montignac (dito, men med acceptans för bönor och andra baljväxter)

inte innehåller socker (utom ovan nämnda mjuka kakor)

Det finns till och med en hel del vegetariska recept! Om drinkarna som dyker upp här och där är nyttiga kan kanske diskuteras, men på sätt och vis är nog även de rena hälsokosten.

Gunilla Kinn Blom

P S Att Edward skulle ha ”erkänt” att hans mat ”är onyttig” är förstås rena rama påhittet. Som vi skrivit till sajten som publicerat påhittet så kommenterade Edward för DN (inte någon annan tidning) varför han tror att han är populär bland folk, och att många tycks se honom som ”en tryckventil i ett hälsovurmande samhälle”. Det är verkligen inte samma sak som att erkänna att ens mat är onyttig – tvärtom anser Edward att hans LCHF-/Méthode Montignacrecept är mycket nyttiga!

Godsaker för livsnjutare

På vår kokboks-releasefest den 16 september 2015 serverades en rad läckerheter till våra gäster. Många har frågat var godsakerna kom ifrån, och här är svaren!

De härliga charkuterierna (Saltufo, Alte Fritz med mera) kom från det tyska kvalitetsföretaget Bedford, vars produkter finns hos exempelvis följande butiker i Stockholmsområdet:

  • Hemköp Sabis, Fältöversten
  • 
Ica Nära, Karlaplan
  • Ica Kvantum, Liljeholmen
  • Ica Kvantum, Kungens Kurva
  • Ica Stop, Täby
  • Ica Maxi, Värmdö
  • Ica Kvantum, Tyresö
  • CityGross, Bromma
  • Ostbutiken, Odengatan 33
  • M.A.T., Vällingby

Mer information finns på Bedfords hemsida.

Ostarna samt alla deras tillbehör kom från grossisten ItalSpain/Stockholm Ost&Chark. Deras produkter har återförsäljare över hela Storstockholm, men deras butik på Birger Jarlsgatan 110 (mellan Frejgatan och Surbrunnsgatan) är öppen för konsumenter och kan varmt rekommenderas för alla som är sugna på ostar, kex, pasta, kakor, konserver, syltor och patéer, choklad och många andra delikatesser. Läs mer här.

100 % Blåbär går att köpa i ett stort antal välsorterade livsmedelsbutiker samt på Systembolaget. Läs mer på Saxhyttegubbens hemsida.

Janake Winegroup bjöd på Edwards egna viner, samt på det underbara sydafrikanska mousserande vinet Pongrasz. Läs mer på Janakes hemsida samt här: http://www.edwardblom.se/edwards-varld/vin.

Slutligen vill vi naturligtvis uppmana alla er som uppskattar Edward Blom Riesling Trocken och Edward Merlot Cabernet Sauvignon att återkommande beställa dem! Att dessa viner beställs är en förutsättning för att de ska finnas kvar i beställningssortimentet – och beställer tillräckligt många dem så kanske de en vacker dag kommer in på Systembolagets hyllor (vår dröm!). Det kostar ingenting extra att beställa, och det finns ingen minimimängd utan det räcker att beställa en enda flaska. Det går att beställa via Systembolagets hemsida, eller med hjälp av personalen i vilken Systembolagsbutik som helst – och leveransen kan också ställas till valfri butik. Priset är 89:- för det vita vinet och 99:- för det röda.

Kokboken, då?! Ja, ”Kokkonst för livsnjutare” bör finnas i alla välsorterade boklådor från och med nu! Finns den inte redan inne kan den enkelt beställas (och vill ni köpa minst 20 exemplar kan ni vända er direkt till Norstedts försäljningsavdelning).

Köp ”Kokkonst för livsnjutare”!

13061498_O_1-3Nu finns vår härliga ”Kokkonst för livsnjutare” i handeln! Vi har lagt ned så mycket kärlek i den här kokboken, som innehåller massor av recept, underhållande texter och kulturhistoria – och, inte minst, härliga bilder från miljöer som vi byggt upp tillsammans med våra vänner som agerar fotomodeller och med fotografen Eva Hildén Smith och stylisten Madelin Downey. Pär Wickholm har gjort den vackra formen även denna gång, liksom till vår förra kokbok ”Allting gott och alldeles för mycket” och etiketterna till Edwards viner.

Du kan hitta ”Kokkonst…” i de flesta boklådor, exempelvis Akademibokhandeln och hos nätbutikerna – men varje bokhandel bör kunna ta hem boken snabbt på beställning.

För större ordrar, från 20 exemplar och uppåt, går det bra att köpa direkt från Norstedts försäljningsavdelning.

Vi måste säga att det är väldigt mycket bok för pengarna! Boken väger hela 1 270 gram och är på 212 sidor. Men ni kommer att märka att innehållet är fullmatat och allt annat än utfyllnad.

Observera att vi själva inte kommer att sälja några böcker! Vi har helt enkelt varken utrymme att hålla lager hemma, eller tid att sköta bokförsäljning.

Vi kan dessvärre inte heller erbjuda några signerade böcker. Möjligen kommer vi i december att själva ordna något enstaka signeringstillfälle i Stockholm. Det kan också hända att vi dyker upp i någon bokhandel i Stockholmsområdet under julhandeln. Tid och plats för detta kommer vi isåfall att annonsera i god tid i olika sociala medie-kanaler – här på bloggen, på Facebook och/eller på Instagram. (Bor du på annan ort, försök hitta någon du känner som kan komma dit – vi har tyvärr inte någon som helst möjlighet att skicka böcker på posten.)

”Kokkonst för livsnjutare” har redan fått stor uppmärksamhet i medierna! Kolla här:
Vi bjöd på courtbouillon à la New Orleans i Nordegren&Epstein i P1 17/9: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4058&artikel=6257716
Vi lagade tryffelkanin och ”mullvad” i TV4 Nyheterna 21/9: http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=3203205
Vi gjorde Toast Skagen med vår egen Skagenröra i SVT Gomorron Sverige 22/9: http://www.svtplay.se/klipp/3764229/edward-och-gunilla-blom-om-sitt-matuniversum
Vi lagade oxrullader med palsternacksstavar i TV4 Vardagspuls 23/9: http://www.vardagspuls.se/mat–recept/recept-sasong-2/edward-bloms-oxrullader

Vi hoppas såklart att ni och era vänner kommer att tycka mycket om vår bok! Vi är stolta som tuppar över den, och som ni förstår tycker vi för övrigt att det är den perfekta julklappen för alla som gillar god mat och bra läsning. 🙂