RECEPT: Rödvinssangria från västra Harlem

Världens bästa sommardryck alla kategorier! Denna sangria serverades på baren Hudson River Café, på 133:e gatan vid 12:e avenyn, i New York, dit Gunilla ofta gick när hon bodde i Harlem. Vi hade med receptet, som skapats av bartendern Roger Gonzalez, i vår ”Kokkonst för livsnjutare” (se bilden; fotografiet togs av Eva Hildén Smith).

 

3,6 dl rioja – eller annat smakrikt rödvin
3 dl pressad apelsin
1,8 dl röd Lillet Rouge (aperitif)
1,8 dl peach schnapps (persikobrännvin)
1,5 dl mörk kryddad rom
1,2 dl Grand Marnier (citruslikör)
4 skvättar (ca 1 dl) ginger ale
fint tärnad, färsk frukt (t.ex. ananas, äpple, persika/nektarin, druvor)
skivad stjärnfrukt, lime och/eller jordgubbar

Gör så här: Häll alla vätskor utom ginger ale i en kanna, blanda väl.
Fyll på med tärnad frukt och is. Toppa med ginger ale. Dekorera med fruktskivorna. Servera!

P S De ojämna mängderna kommer sig av att de är omräknade från amerikanska rymdmått.

No comments yet.

Kommentera