Subscribe

Archive | Edward-evenemang

Poddepisod 66: ”Kafka i liften + ALLT om att vara toastmaster”

Här är episod 66 av ”Edward Bloms smörgåsbord”! Och här nedan kan du läsa mer om vad poddarna talar om denna gång.

66. Kafka i liften + allt om att vara toastmaster

De både gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd knogar på under oxveckorna; under denna inspelning rör de sig hastigt från den finska burkölen till en flaska Crozes-Hermitage.

Rhônevinet får dem att dra sig till minnes de legendariska vinutlåtandena i och utanför TV-rutan av Carl-Jan Granqvist – några av dem välspridda klassiker, och andra så snuskiga att Mats inte ens vågar citera dem.

Trots den gröna vintern är det snart dags för sportlov, och det glada poddsamtalet om sportlovets kulturhistoria och praktik visar att sportlov kan handla om betydligt mycket mer än att blott åka skidor nerför backar. Man kan exempelvis som Edward läsa Kafkas ”Processen” när man står i liftkö och sitter i liftkorgen, och man kan ägna sig åt att vara kock till sina slalomåkande kamrater, som Edward också gjort. Eller man kan använda sportlovsveckan till att beta av fjorton museer eller åka till Tel Aviv!

Från Kafka är steget inte långt till Shakespeare, Lagerlöf och världslitteraturens övriga klassiker, som Edward berättar om sitt förhållande till apropå en lyssnarfråga. Mats lovprisar Tove Janssons ”Sommarboken” och Edward berättar om hur hans syster och föräldrar läste högt för honom innan han tog steget över till att själv läsa – Hamlet.

Sedan är det dags för ett långt, underhållande och eldfängt samtal om hur man som nybörjare bäst lägger upp toastmasterskapet på ett bröllop, också detta apropå en lyssnarfråga. Det visar sig att Mats och Edward – som både axlat rollen som ”skålmästare” på otaliga bröllop – är ense om mycket men långt ifrån allt, och i podden får ni ta del av deras syn på allt om hur man bäst fördelar de olika talen under en bröllopsmiddag, vilka som får tala långt och vilka som inte får tala alls och om vad som, åtminstone enligt Edward, är fullständigt förkastligt i bröllopsfesttalarsammanhang. Mats avslöjar sina bästa knep för att få till en bra stämning bland bröllopsgästerna, exempelvis att ställa till med fyrverkeri!

Maila gärna poddredaktionen, adressen är podden@edwardblom.se

Sponsra gärna poddens kommande sändningar, läs mer här: www.patreon.com/join/edwardblom

Poddepisod 65: Kallbad och kippis

Här kan ni avnjuta senaste avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord”! Mer information om innehållet nedan.

65. Kallbad och kippis

Efter ett inledande samtal om Edwards vedermödor som småbarnsfar, om den uteblivna vintern och om kall, ljus, finsk burköl kommer en av poddens två nyheter: dags för livepodd inför publik!

På kvällen den 18 februari kan den hugade äta en middag på Ulla Winbladhs värdshus i Stockholm medan Mats och Edward spelar in ett kommande poddavsnitt. (Meny och annan information, se längst ner.)

Denna episods huvudtema är kallbadhusens kulturhistoria, om vilken det finns massor att berätta – de båda gastronomerna kommer in på allt från medeltida badstugor, 1800-talsbalneologer och 1970-talsvillabastubyggen till funderingar om hur det vore att bada i öl och hur cigarrökning och cigarrförbud borde höra samman med lögning.

En lyssnarfråga om en flaska Chateau Petrus från 1994 får Mats och Edward att avslöja en mängd kloka och användbara tips för hur man bäst avnjuter en flaska riktigt bra vin.

Avslutningsvis kommer poddens andra nyhet: att det nu går att sponsra ”Edward Bloms smörgåsbord”. Läs mer här: https://www.patreon.com/join/edwardblom

 

P S Mer information om livepodden

Restaurangen serverar menyer, med edwardiansk/ullawinbladhsk mat. Edward och Mats poddar!

Datum och tid:  tisdagen den 18 februari klockan 19

Plats:  Värdshuset Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm

Bordsbokning:  https://www.ullawinbladh.se/oppettider

 

Edwards poddmeny ”klassisk” 640:-

• Gubbröra med knäckebröd, smör och potkäs

• Smörstekta, fläskfyllda kroppkakor

• Osttallrik

• Punschparfait med varma hjortron

 

Edwards poddmeny ”lyx” 790:-

• Gåsleverterrin med fikonmarmelad och rostade hasselnötter

• Västerbottengratinerade skaldjursqueneller med vitvinssås, sauterad spenat och kokt potatis

• Osttallrik

• Mörk chokladmousse smaksatt med rom

Edward Blom signerar ”I full blom”, 2019 (uppdateras)

Här är Edwards nya bok, ”I full blom”!

Den går att köpa i välsorterade boklådor, det vill säga där böcker finns till salu (till exempel på AdLibris och Bokus).

Observera att vi tyvärr inte alls har möjlighet att själva skicka enstaka böcker med post! (Företag och andra som vill köpa minst 20 exemplar: maila gunilla@edwardblom.se, så kan vi ordna utskick av paket med signerade böcker.)

Edward signerar ”I full blom” på följande platser i Stockholmsområdet under december, med det senaste överst:

Onsdagen den 18 december, klockan 12–cirka 13: Akademibokhandeln på Mäster Samuelsgatan, Stockholm City.

Onsdagen den 18 december, klockan 17–cirka 18: Akademibokhandeln i Ringen vid Skanstull, Södermalm

Måndagen den 16 december, klockan 17–18: Klackenbergs Böcker och papper, Banérstråket 11 i Jakobsbergs centrum

Lördagen den 14 december, klockan 13–cirka 14: Akademibokhandeln i Huddinge centrum

Torsdagen den 12 december, klockan 15.30–cirka 18: Restaurang Julius vid Stuvsta torg. Detta är Edwards egen försäljning! Kontantbetalning eller Swish, ej kort. (OBS! Edward sitter där och skriver på en beställd artikel, och säljer böcker när det kommer någon som vill köpa – men han har tyvärr inte tid för några längre samtal eller umgänge.)

Onsdagen den 4 december, klockan 18–cirka 19.30: NK:s bokhandel (Hamngatan 18–20, OBS! fjärde våningen) i Stockholm City

Kan ni inte komma själva? Skicka en bulvan!

Blir det fler signeringstillfällen lägger vi upp dem i detta inlägg, så kolla gärna här igen!

 

Karlskoga

5 november, klockan 15– samt 19– (två tillfällen)

”Bokens dag”, i arrangemang av Karlskoga Tidning, på Nya Folkets hus. Läs mer här: https://www.karlskogatidning.se/2019/10/01/bokens-dag-bjuder-pa-variation

 

Växjö

15 oktober, klockan 19–

”Bokens dag”, i arrangemang av Smålandsposten, på Växjö Teater

 

Stockholm

14 oktober, klockan 18–20

NK:s bokhandel (Hamngatan 18–20, nedre plan): https://www.nk.se/stockholm/evenemang/forfattarsamtalen

 

Signeringstillfällen under Bokmässan i Göteborg 26–29 september 2019

Här kan ni läsa om våra tidigare signeringstillfällen (för tidigare böcker) 2013–2017.

Edward Blom på Bokmässan i Göteborg 2017 (uppdateras!)

Edward har flera aktuella böcker på gång just nu:

Mums för minigourmeter och matgladisar – där han är en av tre författare/receptmakare (köp boken här!) (Skabetti Books)

Kokböckerna Allting gott och alldeles för mycket och Kokkonst för livsnjutare, som ännu finns ute i handeln i så kallad flexi-/mjukbandsupplaga respektive klotband (Norstedts) (Observera att den förstnämnda även finns att köpa på engelska: Life is a Banquet!)

Matens historia från A till Ö – Jan-Öjvind Swahns klassiker, som Edward fått bidra med ett antal nyskrivna texter till (Ordalaget)

samt även:

Glass för kemister – där han skrivit ett förord (Fri tanke)

Blå kokboken – där han är porträtterad och bidrar med sitt recept på ”Gastronomens torsk” (Benzer Publishing)

Dessa böcker finns nu i handeln – och på Bokmässan i Göteborg, som drar igång i slutet av denna vecka.

Bilden ovan visar när Edward Blom år 2013 (tillsammans med Gunilla Kinn Blom) flamberade glöggmusslor på scen, på den så kallade ”Kockteatern” på Bokmässan.

Där finns vi inte med i år, men så här ser Edwards program ut:

Bokmässan fredagen den 29 september 2017

NYINSATT! • Klockan 11–11.20 Signering av ”Mums för minigourmeter och matgladisar” i bokhandeln intill Kockteatern, E-hallen. Försäljning sköts av bokhandelns personal!

• Klockan 13–14 Intervju + signering i Benzer Publishings monter (E 02:29) Blå kokboken av Anna Benson

• Klockan 16–16.45 Vi signerar alla våra böcker! MEN vi säljer inga böcker själva. Köp dem på annan plats (t ex Akademibokhandeln eller annan valfri boklåda ute på sta’n, eller i kokboksförsäljningen vid Kockteatern/Mat och trädgård/E-hallen inne på mässan) och kom till baren Twentyfourseven, som ligger utanför mässområdet, i lobbyn till Gothia Towers-hotellet. Där finns vi och signerar framför allt vår ”Mums för minigourmeter och matgladisar” – ska finnas att köpa på ovan nämnda kokboksförsäljning! ”Kokkonst för livsnjutare” finns även i flexiband i Norstedts monter på mässan.

• Klockan 17–18 Signering i Ordalagets monter (B 03:60); Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

Bokmässan lördagen den 30 september 2017

• Klockan 13–13.20, Hälsa- och livsstilsscenen (Hall E; E04:32) Värd: Ordalaget

Programpresentation: All mat vi äter är en del av vår kulturhistoria. Edward Blom, känd gastronom och kulturhistoriker, presenterar Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn. Edward har uppdaterat boken med nya ord med tillhörande historia, t ex Wallenbergare, Toast Skagen, Foodtruck, Wienerschnitzel, Foodtruck, Tv-kockar …

• Klockan 14–14.45 Intervju + signering i Benzer Publishings monter (E 02:29) Blå kokboken av Anna Benson

• Klockan 15–16 Signering i Ordalagets monter (B 03:60); Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

OBS! Fler programpunkter kan tillkomma, kolla här igen!

 

Edward för allmänheten under hösten 2016

Ikväll den 1 september går Edward Bloms andra ”Poppen-Sie-Up”-middag av stapeln, i en lägenhet i Stockholm! Biljetterna till detta evenemang är sedan länge slutsålda. Vem vet, kanske dyker något liknande upp i framtiden igen?!

Men, det finns fler möjligheter att ta del av Edwards kunskaper och kulinariska färdigheter under hösten. Här nedan är ett preliminärt program för de evenemang som är öppna för allmänheten. Inlägget uppdateras under hösten, ifall enstaka nya punkter tillkommer. (Edward är dock delvis föräldraledig under hösten, och även upptagen med diverse andra projekt, så hans schema är redan i stort sett fulltecknat.)

 

Onsdagen den 7 september, på eftermiddagen, talar Edward om fastigheter och fastighetsutveckling ur ett mat- och livsmedelshandelsperspektiv, i ett arrangemang av tidningen Fastighetsvärlden på Grand Hotel i Stockholm. Seminariedagen är för branschfolk och kostar en bra slant att få tillträde till, men är i princip öppet för vem som helst. Mer information: http://www.fastighetsvarlden.se/seminarier/kopcentrum-butiker-2016

Torsdagen den 22 september klockan 16.45–17.05 är Edward en av flera deltagare i ett panelsamtal om ”mat, det dukade bordet och livsstil” på NK (Hamngatan 18-20 i Stockholm) under vinjetten NK Talks. Öppet för alla utan kostnad, i Ljusgården! Mer information: http://www.nk.se/stockholm/evenemang/nk-talks/nk-talks-22-september

Lördagen den 1 oktober är han middagsvärd på Eriksberg Vilt & Natur i Blekinge, på ett evenemang med föredrag och middag öppet för allmänheten. Läs mer om bokningar på Eriksbergs hemsida!

Fredagen den 7 oktober dyker Edward upp i Sundsvall, i samband med att det anrika stadshotellet Hotel Knaust, Sundsvalls stolthet, firar 125 år med en kväll med delvis centraleuropeiskt tema. Både Gunilla Kinn och Edward Blom står på scenen, och en meny med tre rätter ur ”Allting gott och alldeles för mycket” samt ”Kokkonst för livsnjutare” serveras. Läs mer här (evenemanget är dock redan så gott som fullbokat):

Dessutom samarbetar Edward under hela hösten (t o m slutet av november) med nöjespalatset Wallmans, på Blasieholmen i Stockholm. Där serveras en överraskningsmeny med sex rätter ur hans fatabur (se kokböckerna ovan) och även ett särskilt Edward Blom-dryckespaket. Wallmans serveringspersonal står för underhållningen kring borden och på scen. Läs mer och boka här: wallmans.se

I övrigt lär Edward dyka upp i TV-rutan och i etern då och då. Vi informerar i olika sociala medier om vad som är på gång, inte minst på vårt företags Facebooksida! Missa inte heller Edwards YouTubekanal, och följ honom på Instagram och på Twitter.

Edward om ”Poppen Sie up 2”-middagen den 1 september

Skärmavbild 2016-08-26 kl. 17.21.09

Ni har väl sett Edwards video i vilken han kapar en lägenhet vid Karlaplan, slänger in mäklaren som visar den och börjar laga hare med spätzle i köket?! Kolla annars här: https://www.youtube.com/watch?v=ukLzlx5SXqk

Genom appen AirDine kan vem som helst försöka boka en av de tolv platserna på en sådan middag, med sydtysk mat och skummande Weihenstephan-öl, med Edward som värd – på kvällen den 1 september. Läs vidare om hur bokningen går till, och när de olika platserna släpps, här: http://poppensieup.se

Här är utlåtanden om tillställningen från personer som var med på genrepet:

http://blogg.ng.se/tramsfrans/2016/08/hanger-med-edward-blom

http://www.devote.se/Foodstories/middag-med-edward-blom-och-weihenstephan-30540583

http://www.matochresebloggen.se/2016/08/airdine-sydtysk-middag-med-edward-blom.html

Och här är en text i Östermalmsnytt, bygg på en mailintervju med Edward:

http://www.stockholmdirekt.se/nyheter/blom-bjuder-pa-mat-i-kapad-lagenhet-pa-ostermalm/aRKphy!AqY774ovEddH9OzWlTKg

Nedan är hela den långa versionen av mailintervjn, med frågor av reportern och svar av Edward!

Hur är det att äta middag med ett antal okända personer?

Det är trevligt och intressant. När man är på större fester hamnar man ju också ofta placerad långt från folk man känner och har folk man inte träffat tidigare omkring sig, likaledes när man äter middag på herrklubbar och föreningar – så det är inget konstigt. Här är vi dessutom förenade i intresset kring god mat och dryck. Ibland när man möter ”fans” på gatan kan det absolut bli konstigt, men när man sitter ner en hel kväll börjar folk snart förstå att man är en vanlig människa (om än lite originell) och inte någon tv-figur.

Hur brukar stämningen bli?
Jag har bara haft egna middagar med ”främlingar” några gånger tidigare. (Två gånger utauktionerade för välgörenhet, en gång som vinst vid en tävling som gjorde reklam för min dåvarande tv-serie ”Mellan skål och vägg” – och en gång på Bierhaus med flera gäster.) De gångerna har det varit väldigt trevligt. Men man har naturligtvis ett stort ansvar att det blir en lyckad kväll för gästerna. Vänner vet man ju är trevliga – men här har man ingen aning vilka det är som dyker upp.

Vem är Edward Blühm?
Edward Blühm är min Mr Hyde eller Hulken som jag ibland förvandlas till. Han talar en galen svensk-tysk rotvälska och är helt gränslös i sin jakt på att få till stora tyska middagar med massa öl och umpa umpa-musik. I en tidigare film bröt han sig in på restaurang Bierhaus mitt i natten och ordnade sin egen popup-restaurang ”Poppen-sie-up” med massa surkål. I den senaste filmen går han på lägenhetsvisning vid Karlaplan, stänger in mäklaren och tar över våningen och bjuder in till stor badisk middag via appen AirDine. Under middagen kommer jag dock vara mig själv och inte Edward Blühm, är kanske bäst att säga … Om inget oförutsätt händer förstås.

Kapat en lägenhet, varför?
Jag råkade bara få syn på skylten och tänka att det vore trevligt att se visningen då vi letar efter större. Väl där retade dock mäklaren upp mig genom att använda en anglicism, ”walk in closet” istället för det svenska ordet ”klädkammare” – vilket är så fånigt. Då förvandlades jag åter till Edward Blühm – och för Blühm var det självklart att kapa lägenheten, öppna en Weissbier och börja bjuda in folk över AirDine så han åter kunde få till en stor tysk fest.

Skulle du kunna bjuda hem okända personer till din egen lägenhet?
Det har jag gjort många gånger, men då har det varit vänners vänner, föreningskamrater, tv-producenter man ska ha möte med eller journalister som vill intervjua mig. Vi bor väldigt trångt med saker över allt, så att hålla restaurang hemma i egna lägenheten skulle inte funka – bättre då att kapa andras. Men bodde vi större skulle det gå.

Vad kommer ni att äta?
En fantastisk, mustig badisk gryta på hare med Spätzle, den godaste pasta-sorten i världen vilken stammar från Schwaben. Dessutom lite kallskuret – och massa Weissbier.

En middag i sydtysk anda, vad är bäst med det?

Det är gemytligt, uppsluppet, lantligt, gammeldags, med stora portioner god mat, fulla bägare och härlig blåsmusik.

Och om du fick välja helt fritt, vad skulle du då bjuda ett gäng Östermalmsbor på för middag?

Tysk mat ligger mig alltid varmt om hjärtat, men även svensk husmanskost och klassisk fransk mat. Ett gäng Östermalmsbor skulle jag gärna bjuda på något de inte brukar äta till vardags. Kanske hemlagad blodpudding, vilket är något helt annat än den man köper färdig i affärerna, stekt i gåsflott tillsammans med fläsk och äppelklyftor. Serverad med en flaska torr Madeira. Eller stekt nors – som var jättepopulär mat på Östermalm så länge folk hade hembiträden, men som blivit ovanligt sedan folk måste rensa alla de små fiskarna själva.

Edward Blom på plats i Almedalen 2016

Här är Edwards schema under årets Almedalsvecka i Visby:

 

Tisdagen den 5 juli 2016, 12–13

Edward Blom är dagens ”folkhälsoprofil” och intervjuas på scen av Carolin Dahlman, om snus och andra njutningars ställning i förbudssamhället.

Plats: ”Folkhälsohörnan”, uteserveringen på Clarion Visby Hotell vid Donners Plats

Arrangör: Svenska Snustillverkarföreningen

Mer information: http://snusforumet.se/folkhalsohornan-tisdag-5-juli

 

Inbjudan_Almedalen2016_Semper2Tisdagen den 5 juli 2016, klockan 16–16.45

Edward Blom deltar i en paneldebatt om barnmat, där deltagarna diskuterar vad som är bra mat för små barn, om mat som statusmarkör eller mått på bra föräldraskap och om fördelarna/nackdelarna med hemlagad barnmat respektive industritillverkad mat på burk.

(En annan panel diskuterar också barnmat, med något andra infallsvinklar, klockan 15.15–16.)

Plats: Skafferiet, S:t Hans café, S:t Hansgatan 2 i Visby

Arrangör: Semper

Mer information: http://www.mynewsdesk.com/se/semper/news/semper-i-almedalen-vaerldens-svaaraste-uppdrag-2016-foeraeldraskapet-171101

 

Fredagen den 8 juli 2016, klockan 11

Edward Blom är gäst hos ledarredaktionens Tove Lifvendahl, under programpunkten ”Elvakaffet”.

Plats: SvD:s tält i Visby hamn

Arrangör: Svenska Dagbladet

 

Programmet ovan uppdateras såklart, ifall ytterligare programpunkter tillkommer! Dessutom kan vi tänkas dyka upp på allehanda mingel och andra evenemang.

Edward skrev för övrigt en artikel i Expressen 2013 om att rosévinskulturen är ute, vilken han även diskuterade på tidningens scen med Niklas Svensson samma år: http://www.expressen.se/tv/nyheter/politik/edward-blom-rose-ar-ute I samtalet behandlas även mat- och dryckeskulturen i Almedalen i stort, och vi tänker förstås undersöka hur det är ställt med den i år. Förra årets i vårt tycke bäst mat serverades för övrigt på ”Kinadagen”, och Svenskt Kött brukar ha fantastiska munsbitar på sina tillställningar i Visby.

Bronsmedalj i ”kokboks-VM” för texterna i Edward Bloms andra kokbok

13061498_O_2 Pressmeddelande, utskickat måndagen den 30 maj:

Kokboksförfattarna Edward Blom och Gunilla Kinn Blom har tilldelats tredje pris (brons) för texterna i sin somriga kokbok Kokkonst för livsnjutare på Gourmand World Cookbook Awards, som delades ut söndagen den 29 maj i Yantai i Kina.

”Det är fantastiskt roligt! Visserligen vann vi silver för vår förra kokbok, Allting gott och alldeles för mycket, för två år sedan. Men denna gång är bronset i den prestigefyllda kategorin ”Food Writing”. Vi anses alltså – enligt internationell expertis – ha skrivit den tredje bästa kokbokstexten i hela världen under året. Det känns stort,” säger gastronomen och kulturhistorikern Edward Blom.

Ett mycket stort antal kokböcker från hela världen tävlar om utmärkelserna i Gourmand World Cookbook Awards,  som räknas som världsmästerskap i kokboksbranschen. Inte mindre än 206 länder är representerade bland bidragen, och de juryer som bedömer kokböckerna är komponerade av experter från många länder.

I varje kategori väljs tre böcker av de många nominerade, som får rätt att kallas sig ”Best in the World” för det året. Kokkonst för livsnjutare var alltså en av världens bästa kokböcker 2015.

”Jag har älskat att skriva sedan jag var ett litet barn och arbetat som tidskriftsredaktör och skribent i många år. Gunilla är ju professionell journalist med minutiös precision i språket,” säger Edward Blom. ”Så vi har haft betydligt högre språkliga och stilistiska ambitioner än standardkokboksförfattare kanske har. Vi är väldigt glada att det premieras på detta sätt.”

Kokkonst för livsnjutare är full av recept som passar väldigt bra på sommaren, till picknickar, silluncher och trädgårdsmiddagar,” säger Gunilla Kinn Blom. ”Därför hoppas vi förstås att utmärkelsen gör att många matälskare upptäcker boken nu – och läser och använder den i sommar. Vi är väldigt stolta över våra texter, men även över våra recept och bokens många maffiga och vackra bilder.”

Dessutom fick Johanna Kullman på Norstedts pris som världens allra bästa kokboksförläggare, det vill säga guld! Det var Johanna som för några år sedan kom med idén att Edward Blom borde skriva en kokbok, och hon har alltså förlagt både Allting gott och alldeles för mycket och Kokkonst för livsnjutare (samt ytterligare flera hundra kokböcker). Johanna var i helgen på plats i Yantai och tog emot priset.

Även Norstedts-boken Nya nordiska köket av Margareta Schildt Landgren fick guld, som Bästa skandinaviska kokbok. Den har översatts till flera språk och lär vara den första svenska kokbok som kommer ut på kinesiska.

The Gourmand World Cookbook Awards grundades 1995 av Edouard Cointreau och delas årligen ut till världens bästa kokböcker inom mat och dryck, med syftet att belöna och uppmärksamma de bästa kokböckerna och att öka intresset kring olika matkulturer.

Kokkonst för livsnjutare innehåller – förutom texter och recept av Edward och Gunilla – fotografier av Eva Hildén-Smith. Boken är formgiven av Pär Wickholm.

Länkar:
http://www.mynewsdesk.com/se/pelle-agorelius-ab/pressreleases/45-svenska-bidrag-gaar-vidare-i-global-kokbokstaevling-1332684
Läs dessutom gärna om Marie Carlsson, som lagar sig igenom samtliga recept i Kokkonst för livsnjutare:
https://mitti.se/marie-lagar-sig-igenom-edward-bloms-kokbok
http://24i.se/marie-om-sitt-livs-matlagningsprojekt
och:
http://www.edwardblom.se/2015/11/16/kokkonst-for-livsnjutare-en-halsokokbok

Godsaker för livsnjutare

På vår kokboks-releasefest den 16 september 2015 serverades en rad läckerheter till våra gäster. Många har frågat var godsakerna kom ifrån, och här är svaren!

De härliga charkuterierna (Saltufo, Alte Fritz med mera) kom från det tyska kvalitetsföretaget Bedford, vars produkter finns hos exempelvis följande butiker i Stockholmsområdet:

  • Hemköp Sabis, Fältöversten
  • 
Ica Nära, Karlaplan
  • Ica Kvantum, Liljeholmen
  • Ica Kvantum, Kungens Kurva
  • Ica Stop, Täby
  • Ica Maxi, Värmdö
  • Ica Kvantum, Tyresö
  • CityGross, Bromma
  • Ostbutiken, Odengatan 33
  • M.A.T., Vällingby

Mer information finns på Bedfords hemsida.

Ostarna samt alla deras tillbehör kom från grossisten ItalSpain/Stockholm Ost&Chark. Deras produkter har återförsäljare över hela Storstockholm, men deras butik på Birger Jarlsgatan 110 (mellan Frejgatan och Surbrunnsgatan) är öppen för konsumenter och kan varmt rekommenderas för alla som är sugna på ostar, kex, pasta, kakor, konserver, syltor och patéer, choklad och många andra delikatesser. Läs mer här.

100 % Blåbär går att köpa i ett stort antal välsorterade livsmedelsbutiker samt på Systembolaget. Läs mer på Saxhyttegubbens hemsida.

Janake Winegroup bjöd på Edwards egna viner, samt på det underbara sydafrikanska mousserande vinet Pongrasz. Läs mer på Janakes hemsida samt här: http://www.edwardblom.se/edwards-varld/vin.

Slutligen vill vi naturligtvis uppmana alla er som uppskattar Edward Blom Riesling Trocken och Edward Merlot Cabernet Sauvignon att återkommande beställa dem! Att dessa viner beställs är en förutsättning för att de ska finnas kvar i beställningssortimentet – och beställer tillräckligt många dem så kanske de en vacker dag kommer in på Systembolagets hyllor (vår dröm!). Det kostar ingenting extra att beställa, och det finns ingen minimimängd utan det räcker att beställa en enda flaska. Det går att beställa via Systembolagets hemsida, eller med hjälp av personalen i vilken Systembolagsbutik som helst – och leveransen kan också ställas till valfri butik. Priset är 89:- för det vita vinet och 99:- för det röda.

Kokboken, då?! Ja, ”Kokkonst för livsnjutare” bör finnas i alla välsorterade boklådor från och med nu! Finns den inte redan inne kan den enkelt beställas (och vill ni köpa minst 20 exemplar kan ni vända er direkt till Norstedts försäljningsavdelning).

Edward Blom på Bokmässan i Göteborg 2015

Här är vårt program på mässan! De flesta programpunkter äger rum på kokboksscenen Kockteatern (som ligger i F-hallen, 02:12).

Ni som tänker dyka upp på Bokmässan, glöm inte att rösta på vår fina kokbok ”Kokkonst för livsnjutare” – om nu Måltidsakademien ställer ut årets litteratur om mat och dryck, vilket de gjorde åtminstone när vi var där 2013, intill Kockteatern!

/Gunilla Kinn Blom och Edward Blom

***med reservation för ändringar***

FREDAG
16.30–16.50 Kockteatern, intervju och tillagning av en av rätterna ur ”Kokkonst för livsnjutare”

LÖRDAG
10.50–11.00 Kockteatern, intervju
11.20–11.30 Scenen i Norstedts monter (B05:22)
12.50–13.00 Kockteatern, intervju
16.00–16.20 Kockteatern, intervju och tillagning av en av rätterna ur ”Kokkonst för livsnjutare”

Kokboken finns till salu både i Norstedts monter och intill Kockteatern. Vi signerar den i mån av tid efter varje framträdande! Observera dock att schemat ibland är tajt, exempelvis på lördag förmiddag, och att Edward måste få tid att förflytta sig mellan olika platser också…