Detta kan vara poddhistoriens charmigaste avsnitt! Här avslöjar nämligen gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd med gott humör sina allra bästa tips och tricks för lyckade måltider, när man vill snärja sitt hjärtas dam på en allra första middagsträff. Men allra först dricker de Samuel Smith ”The Famous Taddy Porter” som lagrats i stenbassänger och drömmer sig tillbaka till den tid då ”Nattsudd” sändes på Sveriges Television. Mats avslöjar vilka svenska sångare han håller för de genom tiderna bästa och Edward berättar om vad hans barndoms kaniner och sköldpadda hette.
Sedan går de loss på dejtingmåltiderna, och hur man ska göra och inte göra för att undvika det ödesdigra ”kompisfacket”! Det är inte lätt att hitta rätt bland ingredienser och maträtter som inte är för pretentiösa, inte för enkla, och som inte gör att man hamnar i matkoma utan håller det amorösa sinnelaget på topp. Var rubrikens rätter hamnar får du veta om du lyssnar på samtalet, liksom vad man ska servera damen ifråga om man tror på likhetsmagi, huruvida sjötunga, skrei eller piggvar är det bästa valet för en fiskrätt på dejten och om vilken sorts romantik som ostfondue passar bäst till.

Prenumera på vår podd och be alla dina vänner att också göra det, så att vi kan fortsätta podd i all evinnerlighet! Kostnad: endast 39 kronor per månad. Kolla in de olika prenumerationsnivåerna här: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord

Höstupptakt med ugglor i brevlådan och en påfågel i frysen (och en tasmansk tiger)

Det blir ett kärt återseende mellan Mats Ryd och Edward Blom, som inte sett varandra på ett bra tag sedan sommarens Lunch-utan-slut. Tillsammans drar de upp riktlinjerna för höstens poddande, vilket tycks komma att innehålla bland annat en påfågelsmåltid!
Edward härbärgerar nämligen en hel påfågel, med fjädrar och allt, i frysen, och berättar dessutom – apropå konstarten taxidermi – om när hans hustru likt Loranga en gång hittade en uppstoppad uggla i familjens röda brevlåda. Dessutom har de båda poddarna noterat att en uppstoppad tiger från Tasmanien nyligen sålts på auktion i London.
Apropå London så drömmer Edward om att larva runt på sta’n likt Bertie Wooster och leva på räntor från någon familjestiftelse – och för att i brist på sådant leverne åtminstone inviga sina barn i brittisk kultur har han under sommaren tagit dem just till England där de tågluffat, åkt dubbeldäckare samt ätit såväl jelly pudding som Sunday Roast. Mats å sin sida har fått avnjuta sommartid i Palma de Mallorca.
De båda poddarna konstaterar att deras hemmafixarlistor bara kortades marginellt under sommaren, och att det ännu är oklart vem av dem som är sämst i världen på att svetsa.Dock är de bra på att ägna sig åt företeelser som champagnesponsring (det är förstås Mats’ gebiet!), schnitzelvecka och märgkaka. Det senare är ett av många exempel på vad kan kan göra av sitt överflöd av viltkött, apropå ett lyssnarbrev som får Edward att på allvar fundera över att ta sig ut i glesbygden lite oftare.

Avslutningsvis bjuder vi här på texten till släkten Blom-Jarlbos traditionella släktsnapsvisa:

Hoddiknodd

Text och musik: Jan Jarlbo (Edwards fasters man)

Föööööör

hoddiknodd och pimpikadett.

För hoddiknodd och pimpikadett.

För han, sicken en han

som stickes i låddan i blan’.

Skål!
Glöm inte att prenumerera på podden, och/eller ge bort podden som presentkort! Läs mer på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord

Nu slår vår traditionsenliga boklager-försäljning upp dörrarna!

Försäljningen pågår hela maj och juni – en chans att skaffa personligt signerade böcker som blir perfekta gåvor till studenter, bröllopspar, jubilarer, lärare, födelsedagsbarn eller vem som helst som skulle kunna tänkas bli glad för en alldeles eget exemplar av ett Edward Blom-verk.

Vi säljer bland annat våra fina kokböcker i mjukband, samt ”Edward Bloms etikettbok” (inbunden) och hans självbiografiska essäsamling ”I full blom”.

För nyblivna föräldrar och för småttingar som ska döpas, eller kanske fyller ett eller två år, har vi vår lyxiga ”Matgladisar och minigourmeter” – den mest heltäckande boken om småbarn och ätande vi vet, fullmatad med recept, kulturhistoria, fakta, inspiration och roliga fotografier!

Vi har ingen särskild webbshop eller så, utan kör allt enkelt och manuellt. Det har i alla fall fungerat hittills!

Ni beställer böcker ur listan nedan, genom att maila: gunilla@edwardblom.se

Inom ett par dagar får ni ett mailsvar, där ni ombedes swisha oss totalsumman. Böckerna signeras därefter enligt era mailade önskemål, och skickas sedan med PostNord till angiven adress. Läs under rubriken ”SÅ HÄR GÖR DU” nedan, för mer detaljerade instruktioner!

Det är också möjligt att hämta bokpaket hemma hos oss i Stuvsta/Huddinge, enligt överenskommelse, om ni har vägarna förbi. Då tillkommer naturligtvis ingen fraktkostnad.

Företagskunder som vill göra större beställningar (minst tio exemplar) kan få mängdrabatt. Kontakta oss för offert: gunilla@edwardblom.se

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

LISTA ÖVER BÖCKER FRÅN AB EDWARD BLOM & CO

Specifika fakta om de respektive titlarna (innehåll, utgivningsår, förlag, sidantal etc) torde enklast hittas via googling, eller sök hos Libris. Maila oss gärna (gunilla@edwardblom.se) om ni undrar något ni inte hittar svar på.

Står önskad titel inte med i listan nedan är den tyvärr slut i vårt lager.

KOKBÖCKER – PRISLISTA

”Allting gott och alldeles för mycket” (endast så kallat mjukband/flexband, ej inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom

Pris: bok 175:– + frakt 105:- = 280:– *)

”Kokkonst för livsnjutare” (endast mjukband/flexband, ej inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom

Pris: bok 150:- + frakt 105:- = 255:- *)

BOKPAKET ”Allting gott” + ”Kokkonst för livsnjutare” = 450:- (inklusive frakt, om de skickas i samma XL-kuvert, d v s till samma adress)

”Life is a Banquet” (inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom Detta är ”Allting gott och alldeles för mycket” utgiven i New York; översatt till engelska!

Pris: bok 300:- + frakt 130:-= 430:-

Observera att kvarvarande exemplar av ”Life is a Banquet” kan ha något slitna skyddsomslag.

”Mums för minigourmeter och matgladisar” (inbunden) av Edward Blom, Gunilla Kinn Blom och Henrietta Anefalk; recept, råd och kulturhistoria med inriktning på barnmat för främst familjer med 0–3-åringar

Pris: bok 200:- + frakt 130:-= 330:-

ÖVRIGA BÖCKER AV EDWARD BLOM – PRISLISTA

”I full blom; mina betraktelser om viktiga och oviktiga ting” (inbunden) av Edward Blom. Pris: 260:- + frakt 75:- = 335:-

”Edward Bloms etikettbok – Om konsten att umgås med människor” (inbunden) av Edward Blom.

Pris 285:- + frakt 130:- = 415:-

”Handelsbilder; 125 år med svensk handel” (inbunden) med text av Edward Blom

Pris: 200:- + frakt 130:- = 330:-

Kvarvarande exemplar kan ha något slitna skyddsomslag. Endast få exemplar kvar!

”Ögonblicket – 52 händelser ur Företagsminnen” (häftad) med bildtexter av Edward Blom

Pris: 50:- + frakt 75:- = 125:-

”Deutsche, die das Stockholmer Braueriwesen industralisierten” (häftad, 70 sidor) av Edward Blom

Pris: 125:- + frakt 75:- = 200:-

ÖVRIGA TITLAR MED VISST INNEHÅLL AV EDWARD BLOM – PRISLISTA

”Individ och kollektivism; Sverige 1968–1988”

Samtidshistorisk antologi, del 2 – inbunden; med kapitlet ”Från brunsås till skimrande cocktails”, om mat, dryck och restaurangliv av Gunilla Kinn Blom och Edward Blom.

Pris: 300:- + frakt 130:- = 430:-

”Radikalism och avantgarde; Sverige 1947–1967”. Samtidshistorisk antologi, del 1 – inbunden; med kapitlet ”När finserviserna gallrades ut” om mat, dryck och restaurangliv av Gunilla Kinn Blom och Edward Blom.

Pris: 300:- + frakt 130:- = 430:-

”Och så åt de också; nio svenska livsöden i en smaksatt historia” av Robbe Eriksson, med mathistoriska texter av Edward Blom samt recept av Riki Smajic (inbunden). Pris: 175:- + frakt 75:- = 250:-

”Matens historia; från A till Ö” av Jan-Öjvind Swahn (inbunden) med uppdateringar av Edward Blom

Pris: 225:- + frakt 105:- = 330:-

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

SÅ HÄR FUNKAR DET:

Vi skickar böckerna i vadderade PostNord-kuvert. Av logistiska skäl gör vi utskick bara ett par gånger i veckan, så beställ i god tid om du vill vara säker på att få dem i tid. Tjocka böcker, som etikettboken och antologierna, går inte ner i vanliga postlådor. Dem måste vi sända från postterminal, så de har något längre leveranstid.

SÅ HÄR GÖR DU:

Maila till gunilla@edwardblom.se (med ordet BOKBESTÄLLNING med i ämnesraden, så hamnar mailet i rätt låda!) och ange:

1) Vilken/vilka böcker du vill köpa (se prislistan ovan).

2) Postadress till vilken paketet ska skickas – till dig själv, eller kanske direkt till en annan mottagare?

3) Om det ska stå något särskilt i dedikationen, eller om vi får fria händer. (Ange om du INTE vill att det stå något alls. Om inget annat sägs skriver vi nämligen en allmän dedikation ställd till dig som beställt, i regel med förnamn/efternamn.) Böcker skrivna av oss båda signeras av oss båda. Dock kan vi inte ordna signering av eventuell ytterligare medförfattare.

Vi återkommer per mail inom ett par dagar med betalningsinstruktioner. Enklast går Swish; ange annars i första beställningsmailet om du föredrar annan betalningsmetod (via bank).

När betalningen kommit in signerar och skickar vi boken/böckerna så snart vi hinner enligt önskade instruktioner, förhoppningsvis inom en vecka.

VÄRT ATT VETA:

• SAMFRAKT? Om du beställer många böcker kan det hända att den totala fraktkostnaden blir lägre än angivet. Vi packar så förmånligt vi kan, och återbetalar eventuellt överskott.

• MÄNGDRABATT? Vill du göra en större beställning, t ex till hela tjocka släkten eller till ett företag? Maila oss för kostnadsförslag. Vi ger rabatt vid köp av minst 10 exemplar.

• LAGER? Vissa titlar har vi än så länge gott om! Andra titlar har vi få av, så vi reserverar oss för slutförsäljning.

• MOMS? Priserna inkluderar moms (6 %).

• UTOMLANDS? Nej, vi har dessvärre INTE möjlighet att skicka brev till adresser utanför Sverige. Om du bor i något annat land får vi be dig ordna så att vi kan skicka till någon vän med svensk adress.

• EXKLUSIVITET? Vi säljer bara tillfälligt, manuellt och i mycket liten skala. Tyvärr kan vi inte matcha bokjättarnas pressade fraktkostnader. De flesta av titlarna i listan är dock slutsålda där och hos respektive förlag, och kommer då inte ut i detaljhandeln igen. De kan heller inte erbjuda signerade böcker.

Nu slår vår traditionsenliga boklager-försäljning upp dörrarna!

Försäljningen pågår hela maj och juni – en chans att skaffa personligt signerade böcker som blir perfekta gåvor till studenter, bröllopspar, jubilarer, lärare, födelsedagsbarn eller vem som helst som skulle kunna tänkas bli glad för en alldeles eget exemplar av ett Edward Blom-verk.

Vi säljer bland annat våra fina kokböcker i mjukband, samt ”Edward Bloms etikettbok” (inbunden) och hans självbiografiska essäsamling ”I full blom”.

För nyblivna föräldrar och för småttingar som ska döpas, eller kanske fyller ett eller två år, har vi vår lyxiga ”Matgladisar och minigourmeter” – den mest heltäckande boken om småbarn och ätande vi vet, fullmatad med recept, kulturhistoria, fakta, inspiration och roliga fotografier!

Vi har ingen särskild webbshop eller så, utan kör allt enkelt och manuellt. Det har i alla fall fungerat hittills! 

Ni beställer böcker ur listan nedan, genom att maila: gunilla@edwardblom.se

Inom ett par dagar får ni ett mailsvar, där ni ombedes swisha oss totalsumman. Böckerna signeras därefter enligt era mailade önskemål, och skickas sedan med PostNord till angiven adress. Läs under rubriken ”SÅ HÄR GÖR DU” nedan, för mer detaljerade instruktioner!

Det är också möjligt att hämta bokpaket hemma hos oss i Stuvsta/Huddinge, enligt överenskommelse, om ni har vägarna förbi. Då tillkommer naturligtvis ingen fraktkostnad.

Företagskunder som vill göra större beställningar (minst tio exemplar) kan få mängdrabatt. Kontakta oss för offert: gunilla@edwardblom.se

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

LISTA ÖVER BÖCKER FRÅN AB EDWARD BLOM & CO

Specifika fakta om de respektive titlarna (innehåll, utgivningsår, förlag, sidantal etc) torde enklast hittas via googling, eller sök hos Libris. Maila oss gärna (gunilla@edwardblom.se) om ni undrar något ni inte hittar svar på.

Står önskad titel inte med i listan nedan är den tyvärr slut i vårt lager.

KOKBÖCKER – PRISLISTA

”Allting gott och alldeles för mycket” (endast så kallat mjukband/flexband, ej inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom

Pris: bok 175:– + frakt 105:- = 280:– *)

”Kokkonst för livsnjutare” (endast mjukband/flexband, ej inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom

Pris: bok 150:- + frakt 105:- = 255:- *)

BOKPAKET ”Allting gott” + ”Kokkonst för livsnjutare” = 450:- (inklusive frakt, om de skickas i samma XL-kuvert, d v s till samma adress)

”Life is a Banquet” (inbunden) av Edward Blom och Gunilla Kinn Blom Detta är ”Allting gott och alldeles för mycket” utgiven i New York; översatt till engelska!

Pris: bok 300:- + frakt 130:-= 430:-

Observera att kvarvarande exemplar av ”Life is a Banquet” kan ha något slitna skyddsomslag.

”Mums för minigourmeter och matgladisar” (inbunden) av Edward Blom, Gunilla Kinn Blom och Henrietta Anefalk; recept, råd och kulturhistoria med inriktning på barnmat för främst familjer med 0–3-åringar

Pris: bok 200:- + frakt 130:-= 330:-

ÖVRIGA BÖCKER AV EDWARD BLOM – PRISLISTA

”I full blom; mina betraktelser om viktiga och oviktiga ting” (inbunden) av Edward Blom. Pris: 260:- + frakt 75:- = 335:-

”Edward Bloms etikettbok – Om konsten att umgås med människor” (inbunden) av Edward Blom.

Pris 285:- + frakt 130:- = 415:-

”Handelsbilder; 125 år med svensk handel” (inbunden) med text av Edward Blom

Pris: 200:- + frakt 130:- = 330:-

Kvarvarande exemplar kan ha något slitna skyddsomslag. Endast få exemplar kvar!

”Ögonblicket – 52 händelser ur Företagsminnen” (häftad) med bildtexter av Edward Blom

Pris: 50:- + frakt 75:- = 125:-

”Deutsche, die das Stockholmer Braueriwesen industralisierten” (häftad, 70 sidor) av Edward Blom

Pris: 125:- + frakt 75:- = 200:-

ÖVRIGA TITLAR MED VISST INNEHÅLL AV EDWARD BLOM – PRISLISTA

”Individ och kollektivism; Sverige 1968–1988”

Samtidshistorisk antologi, del 2 – inbunden; med kapitlet ”Från brunsås till skimrande cocktails”, om mat, dryck och restaurangliv av Gunilla Kinn Blom och Edward Blom.

Pris: 300:- + frakt 130:- = 430:-

”Radikalism och avantgarde; Sverige 1947–1967”. Samtidshistorisk antologi, del 1 – inbunden; med kapitlet ”När finserviserna gallrades ut” om mat, dryck och restaurangliv av Gunilla Kinn Blom och Edward Blom.

Pris: 300:- + frakt 130:- = 430:-

”Och så åt de också; nio svenska livsöden i en smaksatt historia” av Robbe Eriksson, med mathistoriska texter av Edward Blom samt recept av Riki Smajic (inbunden). Pris: 175:- + frakt 75:- = 250:-

”Matens historia; från A till Ö” av Jan-Öjvind Swahn (inbunden) med uppdateringar av Edward Blom

Pris: 225:- + frakt 105:- = 330:-

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

SÅ HÄR FUNKAR DET:

Vi skickar böckerna i vadderade PostNord-kuvert. Av logistiska skäl gör vi utskick bara ett par gånger i veckan, så beställ i god tid om du vill vara säker på att få dem i tid. Tjocka böcker, som etikettboken och antologierna, går inte ner i vanliga postlådor. Dem måste vi sända från postterminal, så de har något längre leveranstid.

SÅ HÄR GÖR DU:

Maila till gunilla@edwardblom.se (med ordet BOKBESTÄLLNING med i ämnesraden, så hamnar mailet i rätt låda!) och ange:

1) Vilken/vilka böcker du vill köpa (se prislistan ovan).

2) Postadress till vilken paketet ska skickas – till dig själv, eller kanske direkt till en annan mottagare?

3) Om det ska stå något särskilt i dedikationen, eller om vi får fria händer. (Ange om du INTE vill att det stå något alls. Om inget annat sägs skriver vi nämligen en allmän dedikation ställd till dig som beställt, i regel med förnamn/efternamn.) Böcker skrivna av oss båda signeras av oss båda. Dock kan vi inte ordna signering av eventuell ytterligare medförfattare.

Vi återkommer per mail inom ett par dagar med betalningsinstruktioner. Enklast går Swish; ange annars i första beställningsmailet om du föredrar annan betalningsmetod (via bank).

När betalningen kommit in signerar och skickar vi boken/böckerna så snart vi hinner enligt önskade instruktioner, förhoppningsvis inom en vecka.

VÄRT ATT VETA:

• SAMFRAKT? Om du beställer många böcker kan det hända att den totala fraktkostnaden blir lägre än angivet. Vi packar så förmånligt vi kan, och återbetalar eventuellt överskott.

• MÄNGDRABATT? Vill du göra en större beställning, t ex till hela tjocka släkten eller till ett företag? Maila oss för kostnadsförslag. Vi ger rabatt vid köp av minst 10 exemplar.

• LAGER? Vissa titlar har vi än så länge gott om! Andra titlar har vi få av, så vi reserverar oss för slutförsäljning.

• MOMS? Priserna inkluderar moms (6 %).

• UTOMLANDS? Nej, vi har dessvärre INTE möjlighet att skicka brev till adresser utanför Sverige. Om du bor i något annat land får vi be dig ordna så att vi kan skicka till någon vän med svensk adress.

• EXKLUSIVITET? Vi säljer bara tillfälligt, manuellt och i mycket liten skala. Tyvärr kan vi inte matcha bokjättarnas pressade fraktkostnader. De flesta av titlarna i listan är dock slutsålda där och hos respektive förlag, och kommer då inte ut i detaljhandeln igen. De kan heller inte erbjuda signerade böcker.

Ni hittar podden ”Edward Bloms smörgåsbord” där poddar finns, och prenumererar med fördel på:
https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord Välkomna som prenumeranter! Innehållet presenteras nedan.

I detta avsnitt får Mats Ryd prova sin poddkompanjons ”Salongsporter” för första gången, och de försöker båda vara sakliga vid provdrickandet för att inte hamna i fängelse. Edward Blom berättar hur man gör när man tar fram en öl, och Mats för sin del kommer på ett smart sätt att ta över hela podden.

Tillsammans spekulerar de i huruvida SAOL kanske är en lättordlista, och huruvida statsministern är en lättgroggsperson eller ej?! Lyssnaren Calle har nämligen gjort en aktivistisk insats och lobbat för ordet ”lättgrogg” gentemot rikets högsta instans, det vill säga självaste regeringschefen, samt genom t-tröjor prydda med devisen ”No to Yes, Yes to lättgrogg!”.

Mats och Edward talar om såväl russingrottor (i Norrköping!) som om favoritdinosaurier, och anmäler offentligt sitt intresse för att ställa sig till lo-forskningens förfogande (särskilt om studierna rör sig om lo-filéer).

Inte nog med det, Mats bedriver även avancerad konsumentjournalistik och folkbildning genom att berätta för oss alla varför det finns så många sorters olivolja i butikerna! Samt, för den delen, det Mats benämner ”olivoljeinspirerad olja”. Reseminnena denna gång kommer från såväl Nice och Kalamata som från Umeå.

Edward avslöjar sina så kallade vänsfärer och resonerar, apropå en lyssnarfråga, hur man gör för att prioritera när vännerna är fler än vad man har stolar runt sitt middagsbord samt försöker slå hål på myten ”man kan ju alltid fråga” (man kan, men bör absolut inte alltid göra det).

Dessutom vägleder han och Mats lyssnarna i den svåra konsten att hantera gudföräldraskapets förväntningar på att bibringa gudbarnen pengar och/eller spirituell vägledning.

I detta avsnitt deklarerar Edward att podden är ”Som hela P1 – och dessutom Nattsudd!”. Det vill ni vill stödja? Bli då prenumeranter, för endast 39:-/månad (eller mer, för dem som har möjlighet).