Subscribe

Archive | Vardagsliv

Sex dagar kvar som ungkarl

Ja, då återstår bara sex dagar, börjar kännas minst sagt pirrigt. I vardagsrummet håller vår chefsdesigner Bradley på att sy stora draperier och snickra en vapensköld, vännerna Melin gör skyltar och backar snacks, Gunilla är på Skansen med min syster och ser en massa bröllop för att hämta inspiration, själv leter jag förtvivlat efter en bok av en fader Champlin ur vilken vi skall hämta en förbön – men boken är och förblir försvunnen.

I går avlade jag generalbikt; det innebär att man som katolik kan välja att bikta om allt dåligt man gjort under hela sitt liv, även om man biktat det förr och redan fått avlösning för det. En generalbikt är lämpligt inför stora livsavgörande ögonblick, som när man skall gifta sig. Kan rekommendera alla att ta en helg och helt ägna sig åt att ställa samman sitt syndaregister, förfärligt känsla att se allt man ställt till med under ett liv, men väldigt nyttigt. Och det hela slutar ändå i en glad förvåning över att livet tack vare Guds nåd ändå blivit så bra och  inte slutat i total katastrof …

Svensexan har jag inte alls hunnit skriva om helller, fast jag hade tänkt det, men det kommer ett par bilder här nere. Bl.a. tvingade de mig för första gången på nästan 30 år att bära jeans!

I förvirrade glasögon

Min eminente webbmaster, tillika goda vännen, Kajsa Hartig klagar på att jag inte sköter mitt bloggande. ”kan du inte åtminstone fotoblogga nu fram till bröllopet” skriver hon – men det är ju uppladdandet av foton som tar tid, jag lyckas ju inte ens ha mobilen laddad så jag kan ta några foton för tillfället.

I går lyckades jag i alla fall med något av det mer förvirrande som hänt mig. Efter jobbet skulle Gunilla på Ekolådan-mingel (hon skriver för det prima Ekobladet) på Söder. Jag cyklade från jobbet, sprang upp och hämtade en sak i lägenheten och mötte henne sedan vid Kornhamstorg för gemensam cykeltur till Vita Bergen.

Väl framme sliter jag av hjälmen med ett ryck, torkar mig i pannan med en näsduk och upptäcker sedan att allt är suddigt. Mina glasögon är borta. Letar i alla fickor, letar närmast cykeln, men Gunilla är på väg in och jag tänker att de måste ligga i en ficka. 40 minuter senare när vi kommer ut inser jag att de inte ligger i någon ficka, letar runt cykeln och ett par meter ifrån den ligger de: totalt platta och överkörda …

Bara att begära ledigt ett par timmar från jobbet, ta mig till optikern på morgonen, begära expresshjälp och beställa ett par nya för flera tusenlappar – trots att tid och pengar tryter i bröllopstider. På Ringdahls optik är de dock lika trevliga som alltid, även om de meddelade att Ringdahl själv (som drog sig tillbaka för ett par år sedan) tyvärr hade gått ur tiden.

Hem till lägenheten för att hämta portföljen och där, på tvättmaskinen bredvid handfatet i badrummet, ligger … mina glasögon!!!

Hur jag kunde cykla hela vägen utan att märka att jag inte hade dem på mig är ett mysterium, men än större hur det kom sig att ett par av samma märke och modell som mina låg krossade bara ett par meter från cykeln precis där jag letade efter mina egna. Känns som hela världen håller på och bli snurrig …

Nåja, nu slipper jag i alla fall gifta mig i ett par glasögon vars bågar har fullt av små fula pudelbitmärken …

Här är lite skrivet om det stundande brölloppet!http://annaduner.wordpress.com/2011/06/08/bror-gifter-sig/ 

http://gunillasdagbok.blogspot.com/

Skall gifta mig!

Ja, jag vet att jag inte har skrivit på veckor, men just nu är det bara en sak som tar all tid, kraft och tanke: Det stora bröllopet!

Efter nästan ett halvt liv som ungkarl har det nu alltså gått så långt: fredagen den 17 juni är det dags, då vandrar Gunilla och jag uppför altargången i Storkyrkan i Gamla Stan.

Det kommer bli så fantastiskt allting – fast nu är det totalt kaos. Vi måste ordna tomma juicepaket, krydda brudsnapsen, få över värjorna från Tyskland, välja blommor, göra karta över var alla i brudföljet skall stå under vigseln (och följet är stort), sammanträda med fotograferna, förbereda oss andligt för det stora sakramentet och vårt kommande gemensamma liv, göra upp det sista kring liturgin, engagera ministranter, lösa hur barnvagnarna skall kunna komma med på båten, ordna bostad åt tillresta utlandsgäster, köpa tyg till draperingen av matsalen, få hjälp med bröllopskonfekten, ordna hindersprövning, layouta trycksaker och åtgärda säkert tusen andra små problem som alla kräver sin lösning …

Så räkna inte med några blogginlägg de närmsta veckorna – fast kom gärna och vinka åt oss på vår stora dag! Och jag lovar: förr eller senare kommer det massa bilder från bröllopet.

Nämen nu börjar han slarva igen …

”Nämen nu börjar han slarva igen”, hör jag för mitt inre alla bloggläsare klaga. Ja så illa är det:  nu har jag åter kommit in i en period när det varit svårt att hinna med att skriva inlägg.

Det blev en intensiv helg. Några glas vin med en kamrat på fredagskvällen (Mälarpaviljongen samt Lemon Bar), högmässan i S:ta Eugenia och köp av mjukglass (NK:s med zabaione-smak) efteråt, middag (och beundran av blommande körsbärsträd samt massa lek med yngsta systerdottern) hos mina föräldrar på Ekerö och framför allt uppackning av tre resväskor (två från USA och en från Tyskland) och superröjning i en totalt kaotisk lägenhet inför måndagens hemma hos reportage.

Måndagen var en heldag och -kväll på Hasseludden där Svensk Handel hade stämma med tillhörande stämmomiddag.

Tisdag hets-skrev jag ett föredrag om svensk bryggerihistoria med särskilt tonvikt på Uppsala som jag sedan avhöll för Föreningen företagens historia i Uppsala länSlottskällans mikrobryggeri. Det var härligt att återse inte bara vänner från Företagens historia utan även det trivsamma bryggeriet där jag gjorde ett inslag för tv-serien ”Mellan skål och vägg” (Går ännu att se på TV8 Play) för några år sedan. Den gången hade vi haft ett inslag om studentkultur från Snerikes innan, vilket innefattat drickande av en dryg flaska punsch per person, och detta hämmade tyvärr upplevelserna av de finare nyanserna vid provningen av Slotskällans sortiment – särskilt som dagen börjat med en inspelning med mjöddrickande vid Uppsala högar.

Denna gång kunde jag dock i nyktert tillstånd njuta av de åtta förträffliga sorter som bryggeriet för tillfället saluför. Särskild rekommendation på min gamla favorit Slottskällan imperial stout samt en ny kärlek: den torra portern vid namn Svart. Även Red ale, Roslager, Nelson m.fl. är mycket trevliga.

Onsdagen inleddes med att Expressen kom och gjorde ”Hemma hos-reportage”. (Min granne Sture, sedan evigt på Aftonbladet, kommenterade på Facebook ”Ring Anticimex getingar i huset!”.) Jag fotades säkert 30 gånger i varje rum ˗ gefundenes fressen för en fåfäng människa som jag! Särskilt roligt att få visa upp sitt hem eftersom det snart är dags att göra om inredning och möblering i och med att Gunilla flyttar hit permanent.

Eftermiddagen fylldes av möten på jobbet och så var det dags för styrelsemiddag med Concordia Catholica. I dag, torsdag, har jag läst korrektur på tidskriften Företagsminnen hela dagen och sedan ägnat mig åt diverse bröllopsplanering.

Döm mig den som anser att jag även skulle ha hunnit blogga!

Jetlaggad

Efter 2,5 månader i USA så har jag då landat i Sverige. Fullständigt jetlaggad damp jag rakt ned i en 30-årsfest för Ellen som jag gjorde Meny i P1 med förra sommaren – mycket trevligt. Lyckades inte somna förrän på morgonen pga den rubbade dygnsrytmen, sov halva dagen och firade sedan Valborg ute i Sollentuna med min systers familj. Trevligt att se dem i gen efter så lång tid!

Nu borde jag få vila upp mig, gå igenom posten och packa upp väskorna – samt blogga roliga inlägg. MEN så blir det inte, flyger till Tyskland redan i morgon bitti i tjänsten (konferens med tyska näringslivshistoriker – brukar vara mycket god mat och dryck). Således lär mina bloggmöjligheter närmaste 2-3 dagarna vara lite inskränkta, men jag skall försöka uppdatera er vad som händer nere i Germanien.

Tack förresten för alla vänliga ord om min medverkan i ”Klockan åtta” på FB, Twitter, här, i mail, etc. Skall snart länka Recept.nu där alla mina rätter finns.

Glöggmusslor

Även om det blivit väldigt mycket restaurangbesök både i New York och när vi rest runt, så har vi naturligtvis ätit de flesta måltider hemma. Tyvärr har jag fotat väldigt få och skrivit ner recepten på än färre. Men, denna skapelse åt vi i förrgår. Receptet kan synbart framstå som lite komplicerat, men egentligen är det en mycket snabb rätt som man slänger i hop på en kvart.

Edward Bloms glöggmusslor
Blåmusslor i torr glöggsås med kattfiskfiléer

Finhacka en halv gul lök, två vitlöksklyftor, fem soltorkade tomater och fem tjocka skivor bacon.
Fräs detta i rikligt med ghee (raffinerat smör) eller om det inte finns vanligt smör, och ett stänk olivolja.
Tillsätt efter några minuter en kasse borstade blåmusslor.
När musslorna så smått börjat öppna sig häll på: 2 dl osötad glögg (rödvin kryddat med glöggkryddor, d.v.s. nejlika, ingefära, kardemumma och kanel, eller glöggextrakt och med tillsats av rikligt med rom). Man kan naturligtvis också ta 1,5 dl rödvin, dryt 0,5 dl mörk rom och ca 1 krm vardera av nämda kryddor.
Smaka av med lite söt sherry eller annat starkvin om man vill få en aning sötma.
Låt småputtra några minuter.
Stek under tiden två kattfiskfiléer i mycket rikligt med ghee eller smör.
Ta upp filéerna och vispa ner ett par matskedar vetemjöl i smöret som fisken stekts i, späd med spadet från musslorna som nu tas från värmen.
Koka upp såsen, häll den över musslorna och rör om och lägg fiskfiléerna uppepå.

Fisken är bara extra tillbehör för att det skall kännas som en två-rättersmåltid i ett. Vill Ni bara ha musslor går även det utmärkt, då görs såsredningen för sig i smör, ev med ett stänk fiskspad.

 

 

 

Inköpet av kattfisken, som syns på bilden, och musslorna skedde i vår charmiga fiskhandel ett kvarter bort. Ingen vacker fisk direkt.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Själva tillredandet i vårt lilla kök.

Inte helt stilla Stilla vecka

Nu är det Stilla veckan (fastans kulmen) och jag borde inte tänka på lukulliska läckerheter utan mer på andliga ting, och jag var faktiskt och biktade i förmiddags i S:t Aloiysius (jesuitkyrkan som ligger ett par kvarter bort) – men så ringde några vänner som var på väg upp till Harlem och så blev det i alla fall middag ute …

Vi hade först tänkt Marcus Samuelssons Red Rooster, men där var det så fullt med folk (hippa Harlembor, någon sorts dignitärer som kom med livvakter och plåtades  av paparazzis – samt en rejäl dos svenska affärsmän och au pair-flickor) att vi inte fick bord. Så det blev den utmärkta fransmannen bredvid istället: Fransk löksoppa,  Monkfish (vet ej vad det är men smakade kattfisk – utmärkt) och mörk chokladmousse. Fantastiskt gott alltsamman. Ett uppfriskande (nåja) glas iste istället för vin fick bli min lilla uppoffring – även de mest förtappade gör sina små försök …

Annars blir det som sagt mest religiöst nu. I söndags var palmsöndagen och här fick man riktiga palmer och inte bara lingonris som hemma i Sverige; en vänlig gammal dam flätade dem till små kors som hon sedan gav till mig och andra bänkgrannar. I tisdags var det oljevigningsmässa som jag tyvärr missade, i morgon skärtorsdagens långa kvällsmässa med fottvagning – sedan långfredag med procession och gudstjänst med korshyllning, varefter fastan tar slut och påsken inleds med årets längsta och roligaste mässa: midnattsmässan. Det lutar åt att vi går på den spanskspråkiga, även om jag inte förstår spanska så vet jag ju vad som sägs eftersom den är sig lik år efter år.

Önskar alla några dagar av eftertänksamhet och sedan en fantastiskt glad och välsmakande påsk!

Måltider från USA: Skaldjur på City Island

Dags även att sammanfatta maten under min tid i USA. Förutom en stor mängd egenlagade rätter i vårt lilla kök här i Harlem har det blivit massvis med härliga restaurangbesök. Först ut: City Island.

I höstas tröttnade vi på Manhattan en dag och begav oss hela vägen genom Bronx till dess yttre del, City island, en idyllisk liten ö med fiskebyar och skaldjursrestaranger.

 

Priserna var låga och klientelet långt i från snobbigt, ändå var det inte burgare och korv man kunde beställa utan: ostron, musslor, bläckfisk och grodlår – något som alls inte bara är snobbbmat i USA.

Grodlår och härliga drinkar i plastmuggar för en bråkdel av priserna på Manhattan – och med härlig utsikt över Long Island-fjärden. På andra sidan ligger motsvarande utflyktsmål i betydligt högre prisklass och snobbfaktor.

 

 

 

 

Här syns musslor och olika typer av skaldjur. De flesta åt dem friterade, men de fanns även utan frityrsmet och kvaliteten var med tanke på priset fantastisk. Måste vara en av de bästa ”snabbmats-restaurangerna” jag varit på.

   

Frusen Piña Colada och Rom Punsch (eller var det en Mai Tai, de är ganska lika). Foto: Karen Rester.

Går mot sitt slut …

Tiden i New York börjar gå mot sitt slut … Försöker med två veckor kvar förtvivlat hålla tillbaks känslan av uppbrott och avsked, men när man väl fått den i kroppen är det svårt att leva som om den inte fanns.

Först var det en härlig förlovningsvecka i september då jag hann uppleva så oändligt mycket. Sedan knappt två månader i höstas, vilka förvisso avbröts av en knapp vecka tillbaks i Sverige och en dryg vecka i Haiti samt två sängliggandegörande virus. Men innan den perioden tog slut hade jag redan fått besked att jag fick ledigt drygt två månader även till våren.

Visserligen kommer jag även denna gång komma tillbaka, i början av september då Gunilla skall vara här en månad för att röja ut lägenheten och skicka hem sina saker – samt göra några jobb. Men om jag inte skulle få något tv- eller radiouppdrag som omfattar USA eller något annat udda skulle inträffa, så lär det bara bli två, korta semesterveckor för min del. Så känslan att tillbringa sin vardag i New York är förbi.

Detta har förvisso sina goda sidor. Hela denna period har vi genomfört många fler resor (har varit i tio delstater, även om en del mest handlar om att resa igenom på någon timme), men sista tiden har vi verkligen sett till att avverka alla små stadsdelar och orter man bör se i New York med omgivningar. De senaste veckorna har jag så kommit in i hyperaktivitet, några exempel:

* Vi har jagat för att hinna gå på alla trevliga middags-, lunch- och brunchställen som jag aldrig sett; samt hinna ombesöka de ställen jag tyckt bäst om av de vi hunnit gå på.

* Vi har sett till att avverka (och i flera fall återbesöka) alla de viktigaste jazzklubbarna i Harlem, och i kväll var vi äntligen på Apolloteatern kända talangjakt. Hade varit fånigt om jag aldrig kommit dit när det ligger två kvarter bort och massa turister tar sig långväga dit från andra sidan stan eller världen.

* I förrgår började jag äntligen köpa kläder. Här kan jag få en kavaj för en femtedel av priset hemma. Delvis för att kläder allmänt är hälften så dyra här, men framför allt för att det här finns saker i min storlek i vanliga affärer och inte bara i några få exklusiva herrekiperingar. Ända sedan september har jag därför tänkt att köpa kläder, ja redan när jag var i USA första gången för 2 år sedan. Men, nej. Jag har skjutit på det dag efter dag och sedan vecka efter vecka. Jag ogillar nästan all shopping (utom inköp av mat, alkohol och tobak) och att handla kläder är det värsta jag kan tänka mig, som att förena inköp och idrott (eftersom man skall ta på och av sig saker hela tiden). Däremot älskar jag att bära kläder jag finner stilfulla, så nu går jag omkring och myser i ett antal nya kavajer.

* Slutligen tänker jag på alla blogginlägg jag missat att skriva. I början plåtade vi var enda rolig företeelse och sa ”det blir en bra blogg!” och genomgående har alla viktiga restaurangrätter avbildats (tyvärr inget av allt mitt hemlagade). Men, det allra mesta har förblivit oskrivet. Det hade varit så roligt att berätta om alla våra äventyr, som världens mest otursförföljda dag när vi missade Madi Gras i New Orleans, allt gott vi ätit, allt roligt vi gjort. Men tyvärr är det så att antingen hinner man uppleva eller också skriva. Och i valet mellan att göra nya saker eller skriva för er om de gamla har jag egoistiskt valt det förra.

Nu mot slutet måste jag dock försöka sammanfatta något av det hela, varför jag tänkte försöka få ihop några inlägg om de bästa måltiderna, det bästa och sämsta med USA, det roligaste under vistelsen etc. Får se vad en god föresats nyttjar …

PS
Har fått ett trevligt omnämnde på Släktforskning online-bloggen apropå mitt kommande tv-program.arbloggen.

PPS
Jag kommer dock inte behöva lämna min älskade i och med att vi åker hem: tre veckor blir vi ifrån varandra, sedan skall vi leva lyckliga tillsammans i alla våra dagar … (Eller i alla fall klamra oss fast vid varandra i nöd och lust, endast med undantag för när Gunilla är på reportageresor.) Och New York i alla ära, men med Gunilla vid min sida skulle Säflle också duga rätt bra.