I flera år var Edward Blom chefredaktör för den näringslivshistoriska tidskriften Företagsminnen. Han är krönikör i flera tidningar och magasin, och hösten 2013 kom hans första kokbok: Allting gott och alldeles för mycket på Norstedts. Edward har även skrivit flera längre texter om mat- och dryckeshistoria, bland annat för Gastronomisk kalender och Riksarkivets årsbok.